Peut-on boire de l'eau adoucie ?

Si vous avez équipé ou que vous souhaitez équiper votre domicile d'un adoucisseur d'eau pour limiter la présence de calcaire dans vos canalisations et préserver vos appareils électroménagers, vous pourriez vous interroger sur la potabilité de l'eau adoucie. Est-elle sans danger pour votre santé ? Quels bénéfices et quels risques implique sa consommation ?

Nous aborderons également les standards sanitaires à suivre et les meilleures pratiques pour consommer l'eau adoucie de façon sûre et éthique. Cet article se propose d'éclaircir ces points sur la base des recommandations officielle de l'ARS

L'eau adoucie désigne l'eau traitée pour réduire sa dureté, formulée principalement par sa concentration en ions calcium et magnésium. Ce sont ces ions qui favorisent l'apparition de tartre, susceptible d'abîmer vos systèmes hydrauliques et électroménagers.

Qu'est-ce que l'eau adoucie ?

L'eau adoucie est traitée pour réduire sa dureté, c'est-à-dire pour abaisser sa concentration en ions calcium et magnésium. Ces éléments favorisent la formation du tartre nuisible à l'intégrité des installations et appareils employant l'eau.

Pour adoucir l'eau, on utilise un adoucisseur qui se connecte directement à la source d'eau et remplace les ions calcium et magnésium par des ions sodium. Résultat : l'eau adoucie affiche une concentration plus élevée en sodium par rapport à l'eau brute mais dans des concentration très faible, on vous explique ça plus bas.

Le processus d'adoucissement de l'eau

Le principe d'adoucissement repose sur l'échange d'ions. L'équipement, doté d'un réservoir à résine et d'un bac à sel, exploite la capacité de la résine à capturer les ions calcium et magnésium pour les substituer par des ions sodium.

Quand la résine sature, une régénération s'impose via une solution saline élaborée à partir du sel contenu dans le bac à sel. Après cette étape, l'eau adoucie est prête à être distribuée dans le système d'eau domestique.

Différences entre eau adoucie et eau du robinet

L'eau adoucie se distingue de l'eau du robinet par sa composition chimique, son goût, et son influence sur la santé. Moins dure, l'eau adoucie contient moins de calcaire et un peu plus de sodium, mais ça n'altére pas le goût.

Les préoccupations de santé liées à la consommation d'eau adoucie

L'eau adoucie, bien que potable, peut soulever des questions de santé pour certains individus. Elle se caractérise par une réduction des niveaux de calcium et de magnésium, et par un accroissement de la teneur en sodium par rapport à l'eau du robinet.

Comment ces changements affectent-ils notre santé ? Quelle est la position des autorités sanitaires sur cette question ?

Dans cette section, nous vous apportons des éclaircissements.

Les effets de la faible teneur en calcium et en magnésium

Le calcium et le magnésium sont des minéraux cruciaux pour le fonctionnement optimal de notre corps. Ils contribuent à la santé des os, à la contraction musculaire, à la transmission nerveuse et à l'équilibre du rythme cardiaque. Un manque de ces minéraux peut entraîner l'ostéoporose, des crampes, des spasmes, des troubles du rythme cardiaque, ou encore de la fatigue.

Cependant, l'eau n'est pas la source principale de calcium et de magnésium dans notre alimentation. Ces minéraux proviennent plutôt des produits laitiers, des fruits secs, des légumes verts, des céréales complètes et du chocolat.

Ainsi, la consommation d'eau adoucie influence peu ou pas les apports journaliers nécessaires en calcium et en magnésium, et aucune norme sanitaire n'impose un taux minimum de ces minéraux dans l'eau.

L'impact de la teneur en sodium

Le sodium est essentiel à l'organisme pour la régulation de la pression sanguine, du volume de sang, de l'équilibre acido-basique et de la transmission nerveuse.

Cependant, un excès de sodium peut être préjudiciable à la santé, causant hypertension, maladies cardiovasculaires, accidents vasculaires cérébraux, calculs rénaux ou ostéoporose.

Est-il dangereux de boire une eau adoucie ?

Il est crucial de comprendre que tout est une question de quantité. Bien que l'eau adoucie contienne plus de sodium que l'eau non adoucie, la quantité de sodium apportée par cette consommation reste largement inférieure à celle provenant de nombreux aliments courants.

Pour donner une idée de la quantité de sodium ingérée avec l'eau adoucie, voici quelques comparaisons avec des aliments du quotidien :

- Une baguette de pain (250g) : 1,9 g de sodium (soit 4,7 g de sel)
- Un pain au chocolat industriel (60 g) : 0,38 g de sodium (soit presque 1 g de sel)
- 100 g de jambon fumé : 0,8 g de sodium (soit 2,0 g de sel)
- 1,5 L d'eau gazeuse (ex. Badoit) : 0,3 g de sodium

Comme on peut le constater, ces aliments contiennent beaucoup plus de sodium que la quantité apportée par l'eau adoucie.

En effet, adoucir complètement une eau dure de 30°f à 0°f donne une eau contenant 0,138 g de sodium par litre. Une consommation de 1,5 litre d'eau adoucie par jour représente environ 0,2 g de sodium. Comparée à la recommandation de l'ANSES de ne pas dépasser 6 à 8 grammes de sel par jour (soit 2,5 à 3 g de sodium), l'apport en sodium provenant de l'eau adoucie est donc négligeable.

Contrairement à ce qu'on pourrait penser, l'eau adoucie n'a pas de goût salé. Les ions sodium sont insipides, à la différence du chlorure de sodium, qui compose le sel de table. C'est en fait le chlorure présent dans le sel de table et dans de nombreux aliments qui donne le goût salé.

De plus, seuls les ions calcium et magnésium, responsables de la formation du tartre, sont retirés dans l'eau adoucie. Les autres minéraux et oligo-éléments sont conservés, ce qui rend cette eau adaptée à une consommation quotidienne tout en vérifiant que le système effectue bien son rincage.

Conclusion

L'eau adoucie est traitée pour réduire sa dureté, en diminuant la présence de calcaire. Cela se fait grâce à un adoucisseur d'eau, qui remplace les ions calcium et magnésium par des ions sodium. Bien que cette eau soit avantageuse pour la longévité des canalisations et des appareils ménagers, sa consommation ne présente pas de risques pour la santé.

Il est crucial de suivre les recommandations sanitaires de contrôler votre apport en sodium, et d'opter pour l'eau qui correspond le mieux à ses besoins personnels et à sa santé.

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